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HOSTELERíA

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Sector industrial que se dedica a proporcionar alojamiento, alimentación y otros servicios, mediante pago. En Andalucía la hostelería se convierte desde la segunda mitad del siglo XX en un sector económico relevante, impulsado por el turismo y las nuevas tendencias favorables a comer fuera de casa. Así en los primeros años del siglo XXI la comunidad contabiliza 7.000 restaurantes, con un total de 500.000 plazas, y 1.200 cafeterías, con 65.000 plazas. El número de hoteles, pensiones y campamentos de turismo supera los 3.000, con 300.000 plazas. ( -> véase Turismo ).

 
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