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HOSTELERíA |
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| Sector industrial que se dedica a proporcionar
alojamiento, alimentación y otros servicios, mediante pago. En Andalucía
la hostelería se convierte desde la segunda mitad del siglo XX en un
sector económico relevante, impulsado por el turismo y las nuevas
tendencias favorables a comer fuera de casa. Así en los primeros años del
siglo XXI la comunidad contabiliza 7.000 restaurantes, con un total de
500.000 plazas, y 1.200 cafeterías, con 65.000 plazas. El número de
hoteles, pensiones y campamentos de turismo supera los 3.000, con 300.000
plazas. (
->
véase
Turismo
).
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