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CALABAZA

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f. Fruto de la calabacera o calabaza, muy variado en su forma, fruto y color; por lo común grande, redondo y con multitud de pipas y semillas, que también pueden ser consumidas tostadas. Pertenece a la familia de las Curcubitáceas y su nombre cambia según la forma que adopte: la calabaza común es redondeada, la calabaza confitera es elipsoide y puede alcanzar los 80 cm. de longitud, y la calabaza vinatera forma cintura en medio y es más ancha por el lado de la flor, lo que permite, una vez seca, almacenar vino u otros líquidos. La calabaza tiene una gran variedad de usos gastronómicos en Andalucía, en guisos, confitería y como base para horchatas y refrescos, aunque también tiene cierta utilización en la industria farmacológica. En sentido figurativo, se llama calabaza a la persona inepta y muy ignorante.

 

 
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