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f. zool.Menuda gallinácea de tonos pardos y arenosos ( Coturnix coturnix ), pieza cinegética tradicional que sufre desde tiempos inmemoriales el acoso de los cazadores, lo que contribuye a la drástica reducción de sus efectivos, que, de ser una especie abundante en España, pasa en muchas provincias a ser considerada una especie rara o desaparecida. Habita praderas, sembrados, campos cerealistas y zonas herbáceas de diverso tipo, con suelos frescos y húmedos. Es ave escondendiza por excelencia, que apenas se despega del suelo, salvo que se sienta amenazada y, aún así, su vuelo es corto, de aletazos rápidos, y ejecutado a baja altura. Por el suelo anda balanceando la cabeza y el cuerpo y corre veloz cuando es necesario. El característico reclamo del macho "tuit..uit..uit" se escucha de día y de noche, así como el siseo "uig...uig" de la hembra. A mediados de marzo llegan las primeras codornices a la Península Ibérica. Enseguida ocupan los campos de cereales, los pastizales, las vegas y hasta los prados montanos, donde comienza el macho a emitir sus cantos territoriales, que se oyen por la campiña. Es uno de los signos que preludian la primavera. Una vez formada la pareja, la hembra construye su nido en la tierra, donde pone de 7 a 14 huevos manchados de pardo y negro. Los pollos vuelan perfectamente a los 20 días. Se distribuye por Europa, en su mayor parte, y Asia, hasta Mongolia y la India. En África se distribuye por Berbería y desciende hasta Kenia, Angola, El Cabo y las islas. Por septiembre comienzan los desplazamientos de la única especie viajera dentro de una familia sedentaria. Le aguarda un difícil viaje de redes, trampas y otros artificios ingeniados por el hombre para capturarla por miles. La prueba final es la de superar con éxito el paso del desierto del Sahara.

 
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