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ENEBRO

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bot. Nombre vulgar con el que se conocen algunas de las especies del género Juniperus , denominación de origen romano (iuniperus) "celta según otros (jeneprus)" que designaba la planta y su madera, descrita por Tournefort, aunque hoy se atribuye a Linneo. Es planta aromática base para la fabricación de la ginebra, cuyo origen se remonta a la época romana, en la que ya se producen los vinos de "cedro" que, según Plinio, se obtienen cociendo el mosto con bayas de enebro. Las propiedades del enebro, diuréticas y carminativas, excelente para facilitar la digestión y con uso externo adecuado para combatir el reumatismo y otras enfermedades, se conservan en la ginebra. Las bayas se utilizan para aderezar carnes y salsas. El enebro común es un arbusto o pequeño arbolillo (Juniperus communis subsp.communis) que no suele sobrepasar los cuatro metros de altura, si bien se conocen ejemplares de hasta diez metros. Presenta corteza pardo rojiza, ramillas angulosas en las que se agrupan verticilos de tres en tres hojas de más de un centímetro de largo y uno o dos milímetros de ancho, punzantes, casi planas y con una ancha banda blanquecina por el haz. Florece por primavera y se cría en todo tipo de terrenos, desde el nivel del mar hasta los 2.000 m. de altitud. Se han descrito algunas razas, entre las que destaca el enebro rastrero, arbusto achaparrado (J. communis subsp. nana), que no supera un metro de altura, con ramas postradas y hojas arqueadas, de hasta 1,5 milímetros de ancho, que forma parte del matorral pulvinular de las altas montañas, por encima del nivel arbóreo o conviviendo con el pino albar. || ~ hemisférico. Raza de difícil separación con la precedente (J. communis subsp. hemisfaerica), achaparrado, que no suele superar los 2,5 m. de altura y presenta hojas de hasta dos milímetros de anchura. Se cría en sabinares y otros bosques o matorrales secos de la mitad este peninsular. Otra especie conocida es el enebro de la miera (J. oxycedrus) que, al igual que el enebro común, posee diversas razas descritas como enebro marino (J. oxycedrus macrocarpa), que vive en dunas y arenales marítimos de Cataluña, Valencia, Almería, Cádiz y Huelva, y el enebro del otro lado del Tajo (J.oxycedrus transtagana) de las dunas y arenales portugueses.

Para más información, visite Wikanda: http://www.wikanda.es/wiki/Enebro

 

 
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