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ALBUÑÃN |
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(GR). Municipio de 449 h. que dista 66 km. de Granada, en la comarca de Guadix, a cuyo partido judicial pertenece. Posee un término municipal pequeño de 9 km2. Antigua alquería árabe situada a 1.115 m. sobre el nivel del mar, pasa a depender de Guadix tras su conquista cristiana. El catastro realizado por el marqués de la Ensenada registra un castillo-fortaleza del que hoy no se conserva resto alguno. Participa de la riqueza arqueológica de la comarca accitana y cuenta, como característica peculiar, con un sistema de riego de acequias de origen árabe que cruzan el casco urbano. Su templo parroquial se construye en el siglo XVI, con artesonado mudéjar, altar barroco y curiosa cúpula de vidriera que le proporciona luz interior. Sugestivo museo etnográfico. Pueblo de llanura, con clima frío, economía agraria "cereales" y ganadera "lanar". Celebra fiestas patronales en honor de la Virgen del Rosario y de San Francisco de Asís, ambas en octubre. Fiesta del emigrante en agosto y fiesta de las flores en mayo. Para disfrutar de su gastronomía, Albuñán ofrece ricos embutidos de matanza casera, cordeo a la brasa, encebollado y guiso de tarbinas.
Para más información, visite Wikanda: http://www.wikanda.es/wiki/Albu%C3%B1%C3%A1n
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