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CUEVAS DE SAN MARCOS |
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(MA). Municipio de la comarca de Antequera, sobre una loma que desciende hasta el valle del río Genil, en el límite de las provincias de Málaga y Córdoba. Sus 4.270 h. ocupan una superficie de 37 km 2 que se extiende desde el cauce del río hasta la Sierra de Malnombre, en el valle del arroyo de los Puercos, que atraviesa el municipio de norte a sur entre la sierra y el Camorro de Cuevas Altas, cuya altitud alcanza los 907 m. Esta zona, de perfiles rocosos y monte bajo, contrasta con los campos de olivos que ocupan la parte baja del valle. Cercano, el entorno de la presa de Iznájar, con parajes sembrados de almendros, olivos y retazos de huerta. Los escarpes de la sierra ofrecen un paisaje de pinares y antiguos encinares. Los primeros pobladores de la zona se remontan a tiempos prehistóricos, como atestiguan los hallazgos de restos humanos y líticos encontrados en diversas cuevas, entre las que destaca la de Belda, de las laderas del Camorro. Tras la dominación romana, que alcanza notable importancia, la zona pasa a dominio musulmán y durante el Califato de Córdoba forma parte de la cora o provincia de Málaga, y en el XIII pertenece al reino almohade malagueño. Tras la conquista castellana, Juan II cede las tierras de la villa a Antequera, de la que depende hasta su segregación en 1806. Su casco urbano conserva monumentos de indudable interés histórico: la iglesia parroquial de San Marcos, construida en el siglo XVII, de estilo barroco tardío y neoclásico con una gran torre campanario de tres cuerpos, construida en mampostería y ladrillo visto, rematada por un tejado puntiagudo revestido de cerámica vidriada. La ermita de la Virgen del Carmen, obra del siglo XVIII, conserva su antigua torre de ladrillo y tejado de cerámica. En el interior, de una sola nave, destaca el camarín hexagonal con linterna de la misma arquitectura. Junto a la agricultura, la artesanía de la anea y de la varita de mimbre, la albardonería, la fragua y la forja, constituyen las principales fuentes económicas de la población. La gastronomía local gira en torno a la harina de trigo (rosca de pan, borrachuelos, roscos de vino y pan de cortijo) y platos de embutidos. Artesanalmente se elabora el resolí, bebida compuesta de anís, hierbas aromáticas y granos de café. Las fiestas mayores tienen lugar en torno al 15 de agosto; en septiembre se celebran las candelarias; y en el día del patrón, San Marcos, se organiza en el campo la tradición de atar el diablo.
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