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PROLONGO |
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| Empresa charcutera malagueña fundada en 1820 por la
familia Prolongo, procedente de la LombardÃa (Italia). Aunque la Guerra
Civil provoca el cierre de sus instalaciones, éstas pasan en 1940 a sus
actuales propietarios, la familia Soler, natural de Cataluña, pero
asentada en Málaga. Prolongo, ubicada en la localidad de Cártama, lleva
sus productos a todos los rincones de España e intenta hacerse un hueco
en Europa. Anualmente produce cerca de 2,5 millones de kilos de
embutidos, tiene una plantilla de 50 trabajadores y factura unos ocho
millones de euros anuales.
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