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AJONJOLÍ |
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| m.(Del árabe
al-yulyulan
).Planta herbácea anual de la familia de las
Sesamáceas (
Sesamum indicum
). Puede llegar a medir hasta dos metros y medio de
altura. Su tallo es recto. Posee hojas pecioladas, serradas y casi
triangulares. Produce unas flores de corola acampanada, blanca o rósea, y
el fruto es elipsoidal con cuatro cápsulas y muchas semillas
amarillentas, muy menudas, oleaginosas y comestibles. Es originaria del
África tropical y austral. Las semillas se utilizan como condimento y de
ellas se obtiene el aceite, que contiene triglicéridos del ácido oleico.
Se usa para decorar pasteles y pan.
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