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| Feria internacional del aceite de oliva e industrias
afines que desde 1983 se celebra cada dos años, los impares, en Jaén
"Institución ferial" y que desde su creación se convierte poco a poco en
la principal de su especialidad en España. La organiza la Fundación para
el desarrollo y la promoción del olivar y se celebra en el mes de mayo.
Junto a la feria comercial propiamente dicha, que incluye también un
Salón de la maquinaria agrÃcola, se organiza un simposio cientÃfico
internacional con varios foros de debate en los que se analizan todos los
aspectos relacionados con el olivar y el aceite. En cada convocatoria se
conceden numerosos premios de calidad, crecientemente valorados. En las
últimas ediciones se superan los 100.000 visitantes.
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