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GLUCOSA

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f. (Del franc茅s glucose ). qu铆m. S贸lido blanco, muy soluble en agua, de sabor muy dulce. Se trata de una aldohexosa de f贸rmula qu铆mica CH 2 OH(CHOH) 4 CHO, cuyo enanti贸mero D se encuentra abundantemente distribuido en la naturaleza, bien en forma libre (sangre de vertebrados, fluidos vegetales), o en formando parte de oligosac谩ridos (gluc贸geno, almid贸n, celulosa, etc.). Sus esteres fosf贸ricos en posici贸n 1 y 6 participan en los procesos metab贸licos de los hidratos de carbono.

 
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