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MELóN |
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| (Del latín
melo
). Planta herbácea originaria de Oriente, de tallo
áspero que alcanza tres o cuatro metros de longitud y que da un apreciado
fruto elipsoidal que puede alcanzar hasta los tres decímetros de largo,
la piel es blanquecina, amarilla, verde o mezcla de esos colores, de
carne olorosa, abundante y dulce. Hay distintos tipos y tamaños de
melones, el chino es pequeño, de amarillo intenso y más esférico, también
el melón francés. La superficie dedicada al melón en Andalucía es de unas
12.000 hectáreas, que producen en torno a las 350.000 toneladas de fruta.
Almería es la gran productora de la comunidad, con algo más de las
200.000 toneladas, es decir, en torno al 60% del total, con gran
crecimiento reciente. La segunda productora, pero con cifras más
modestas, es Málaga. Todas las provincias andaluzas son
productoras.
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