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GURULLOS

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Masa de agua y harina que se utiliza en numerosas recetas de la gastronomía de Almería y Murcia. Se amasan de forma artesana y se utiliza como base en guisos y pucheros, sustituyendo a las legumbres o al arroz. Alcanza su combinación ideal con las carnes de caza, ya sea la perdiz, el conejo o la liebre.

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