m. (Prunus domestica). Árbol frutal de la familia rosaceae originario de Europa y conocido y apreciado desde la Antigüedad. De hoja caduca, pardo-azulada y brillante, a cuya aparición preceden unas flores blancas, alcanza normalmente hasta los 6 m. de altura. Madera fuerte y dura que se emplea en tornería. Su fruto es rico en vitaminas "A, B, C" y sales minerales, es digestivo y tiene efectos laxantes. Ese fruto, con hueso aplastado que guarda la semilla, alcanza entre tres y siete cm., es utilizado, además de para consumo en fresco, para zumos, mermeladas, jarabes y en algunos países balcánicos licores especiales. Se cultiva en todas las provincias andaluzas, especialmente en Sevilla y Huelva, que aportan dos tercios de la producción total, que viene situándose por encima de las 22.000 toneladas al año en 2.100 ha de cultivo.
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