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CALAHORRA, LA |
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| (GR).Municipio de la Comarca de Guadix, en el antiguo
Marquesado del Zenete, a 1.196 m. de altitud, ocupa una superficie de 39
km
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 y forma parte del Parque Natural de Sierra
Nevada. A 73 km. de Granada, cuenta con 930 h., que tienen como principal
fuente productiva la agricultura. Su casco urbano, de evidente pasado
morisco, consta de casas blancas escalonadas en la ladera de la colina
que culminan en la iglesia parroquial y en la fortaleza de La Calahorra:
imponente construcción de apariencia medieval, obra de Lorenzo Márquez.
De planta cuadrada y cuerpos laterales almenados que rematan cuatro
torres redondeadas, es construido en el siglo XVI y su robusta apariencia
exterior de inexpugnable fortaleza militar esconde un exquisito interior
palaciego renacentista con escalera de mármol de Carrara, capricho de
Rodrigo de Mendoza, nieto del primer marqués de Santillana y marqués del
SeñorÃo del Zenete. Sirve como cárcel a los últimos moriscos insurrectos
de la comarca de la Alpujarra, que son parcialmente expulsados, aunque
algunos regresan y vienen varios pobladores castellanos. Su gastronomÃa
ofrece platos tÃpicos como las migas y el rin-ran (especie de
salmorejo).
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