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CUEVAS BAJAS |
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| (MA).Municipio de la comarca de Antequera, en el límite con la provincia de Córdoba. Cuenta con 1.651 h. y ocupa una superficie de 16 km 2 . Su nombre hace alusión a las numerosas cuevas que horadan su territorio y en las que, posiblemente, habita el hombre prehistórico. En la zona se encuentran, además, restos de poblados romanos. Situado en terrenos que riega el río Genil, de gran riqueza agrícola, los árabes mejoran los útiles de trabajo y el sistema de riego que aún se utiliza en las huertas que rodean el casco urbano y los cortijos aledaños. Para defender sus tierras, los andalusíes construyen una fortaleza que en 1424 es destruida por las tropas cristianas. Juan II cede estos territorios a la ciudad de Antequera y algunos pobladores del municipio mantienen durante siglos numerosos pleitos para lograr su independencia jurisdiccional de la capital de la comarca, otorgada por Fernando VII el 7 de agosto. La principal fuente económica de sus habitantes es la agricultura. Celebra la fiesta patronal en honor de San Juan (junio) y la feria popular del 16 al 19 de agosto. De su gastronomía pueden degustarse platos típicos como el potaje, la porra fría, las migas y las gachas de mosto.
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