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CALA |
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| (HU).Municipio de la comarca Sierra de Aracena, de 84
km
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de extensión, situado a 160 km. de la capital, casi
en el lÃmite de la provincia onubense con la de Badajoz, con 1.500 h. Sus
orÃgenes se remontan a tiempos de la dominación romana, con el nombre de
Restituta Llulia. Según historiadores como Plinio, se construyen en Cala
ladrillos de materia esponjosa y dura, refractarios a la humedad,
insumergibles en agua y muy ligeros de peso. El nombre de Cala, deriva
de
callentum
, con el significado grecolatino de "hermosa". Con
el tiempo, godos y árabes la ocupan, construyendo éstos un fuerte
castillo, actualmente en ruinas. Fernando III la conquista y la adjudica
al SeñorÃo de Sevilla. Rica en producción de cereales, aceite, vino,
aguardientes, con fértiles pastos y abundante cabaña ganadera, en el
siglo XVI destaca por la fabricación de excelentes vidrios. En 1812 pasa
a pertenecer a Huelva, al Partido Judicial de Aracena. De su pasado
histórico se conservan las ruinas del castillo árabe que, según la
tradición, esconde un tesoro. Asimismo, existen restos de fundiciones y
almacenes romanos en Minas de Cala y vestigios medievales de factorÃas
para la elaboración de vidrio. Destacan la ermita románica levantada
sobre las ruinas de un lar romano y su iglesia mudéjar construida en el
siglo XIII. Enclavado en la Sierra de Aracena, este municipio disfruta de
un privilegiado entorno natural, con parajes hermosos como la Cueva del
Taranzo o las Dehesas de Cala, y de una gastronomÃa basada en los
productos del cerdo ibérico (guisos de oreja y menudos, calderetas,
chicharrones) y en los vinos de la zona. En mayo se celebra la romerÃa en
la ermita de San Roque; la feria popular tiene lugar en agosto; en
septiembre, la fiesta en honor a la Virgen de Cala y, en diciembre, la
festividad de Santa Bárbara.
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