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TOTALÃN |
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| (MA). Municipio malagueño de la Comarca de Málaga,
con 9 km
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de extensión, a una altitud de 281 m. y con una
población de 707 h. Pertenece (como una alquerÃa agrÃcola y ganadera) a
la cora o provincia califal de Rayya, a la taifa del siglo XI de
Algeciras-Málaga, primero, y a la de los Banu Zirà de granadinos,
después, integrándose en el XIII en el reino almohade y luego en el
estado nazarita de Granada. En 1483 las tropas castellanas provenientes
de Antequera son derrotadas por el ejército de El-Zagal, pero, al final,
es conquistada la villa, permaneciendo una parte de la población
autóctona. A finales del siglo XIX Totalán sufre los efectos de la plaga
de la filoxera, con lo que el pueblo queda en gran parte abandonado.
Junto a la entrada se encuentra la iglesia parroquial de Santa Ana, de
sencilla construcción y con torre rectangular y ciertos detalles
mudéjares del siglo XVI. A menos de un kilómetro del núcleo urbano de
Totalán, se encuentran también los restos de un dolmen datado del IV y
III milenio antes de Cristo. La economÃa del lugar está basada en la
agricultura principalmente, seguida de la ganaderÃa como segunda
actividad económica. Las fiestas patronales se celebran el último fin de
semana de mayo en honor a la Virgen del Rosario. De su gastronomÃa
destaca la chanfaina, un guiso a base de patatas fritas, vinagre,
orégano, comino y otras especias.
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