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FUENTE DE PIEDRA |
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| (MA)Municipio de la provincia de Málaga situado en la
mitad occidental de la Comarca de Antequera, a 73 km. de la capital.
Ocupa una superficie de 91 km
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 y cuenta con 2.065 h. En terreno llano,
eminentemente agrÃcola, debe su fama a la Laguna Salada de Fuente de
Piedra, de gran valor ecológico por ser refugio de multitud de flamencos
y otras aves migratorias, que aportan al paisaje un elemento de
extraordinaria belleza, cuando, anualmente, se procede a los sucesivos
rituales de llegada, anidamiento y anillado. En 1981 se declara a la
Laguna Refugio Nacional de Caza y en la actualidad es la Reserva Nacional
que alberga la mayor colonia reproductora de flamencos. El casco urbano
de la población ofrece una arquitectura popular andaluza, con calles
rectas, casas blancas de puertas adinteladas y balcones de hierro
forjado. Tres monumentos de especial interés arquitectónico son la
iglesia de la Virgen de las Virtudes "siglo XIX", patrona del pueblo; la
Casa del Conde del Castillo del Tajo "siglo XVIII" y el Palacio de la
Marquesa de Fuente de Piedra, de estilo neoclásico, construido en el
siglo XIX. El Centro de Información e Interpretación de la Laguna ofrece
abundante información sobre este espacio natural. Entre sus
especialidades gastronómicas, destacan la porra, las migas, el gazpacho y
las perdices encebolladas, platos de habas y espárragos o chacinas
acompañadas del vino de la comarca. Numerosas fiestas religiosas y
populares se celebran a lo largo del año: romerÃa de la Virgen de las
Virtudes "segundo domingo de mayo", Candelaria "febrero", Carnaval,
Cruces de Mayo, feria popular "del 22 al 26 de julio" y las fiestas
patronales en honor a la Virgen de las Virtudes, en la que se conserva
una tradición que se remonta a la Edad Media y que se celebra
ininterrumpidamente desde 1557: la Carrera de Cintas a Caballo, declarada
Fiesta de Interés TurÃstico Nacional de AndalucÃa en 1999, presidida por
las Manolas.
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