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GUARROMÁN |
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| (JA).Municipio de la provincia de Jaén, situado en la
Comarca de Linares, en plena autovía de Andalucía. Dista 52 km. de la
capital, ocupa una superficie de 96 km
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y cuenta con 2.957 h. La mayor parte del
terreno del municipio es superficie no cultivada, en la que abundan los
pastos, bosquetes de encinas, matorrales mediterráneos y especies de
repoblación "pinos". La actividad agrícola, principal fuente económica,
está dominada por el olivar y el cultivo de herbáceos, a los que se
añaden, recientemente, los cultivos hortícolas en invernadero. Su enclave
geográfico le proporciona otras fuentes de ingresos procedentes del
sector servicios y del gran polígono industrial del Guadiel. El nombre no
tiene nada que ver con el animal que sugiere, sino que es deformación del
árabe Guad ""río"" y román. No obstante, el desarrollo de la población
nace ligado al proyecto de colonización de Sierra Morena, llevado a cabo
durante el reinado de Carlos III y se elige su emplazamiento por la
existencia de la Venta de Guarromán en el camino real de Cádiz a Madrid.
En su patrimonio monumental destacan la iglesia de la Concepción "siglo
XVIII", con fachada precedida de escalinata y portada con arco de medio
punto rematada por una espadaña; el pósito de Labradores (1789), obra de
Silvestre Gómez y Jacinto de Garaña, con planta cuadrada dividida en dos
naves con arquería central de ladrillo estabilizado con tirantas de
madera, que desde 1989 se utiliza como biblioteca pública. El trazado del
casco urbano responde a un perfecto orden geométrico con cuadrículas de
manzanas de casas. Su gastronomía ofrece suculentos platos: pipirrana,
asaíllo de pimiento rojo, moje de bacalao, migas de harina, pasteles de
hojaldre y tortas de matalaúva. Sus habitantes celebran la fiesta del
Pintahuevos, el domingo de Resurrección; la romería de san Isidro "en
mayo" a orillas del río Guadiel y las fiestas del olivar, en la segunda
quincena del mes de julio.
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