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OLIVARES |
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| (SE). Municipio situado a 16 km. de la capital
sevillana, perteneciente a la comarca del Aljarafe-Marisma, con cabecera
a una altitud de 169 m. sobre el nivel del mar. Posee una superficie de
46 km
2
 y una población de 8.729 h., según su padrón
municipal a principios de 2005. De éstos, más de 8.645 viven en la
localidad de Olivares y el resto es población diseminada dedicada a la
agricultura. Existe una población extranjera de casi el 2%, vinculada a
las actividades agrÃcolas y a la construcción. La población mayor de 65
años es del 11,28%, y la renta per capita familiar se sitúa entre los
8.300 y 9.300 euros. Además, Olivares, debido a su situación muy próxima
al Ãrea Metropolitana de Sevilla, se convierte en un espacio de gran
crecimiento demográfico, como consecuencia de los desplazamientos a
núcleos dormitorios en el entorno de la capital de AndalucÃa.
En la economÃa de Olivares la agricultura juega aún
un papel importante, con 3.111 ha dedicadas a los cultivos herbáceos y
900 ha a los leñosos. El cultivo herbáceo en regadÃo más destacado es la
sandÃa con 150 ha; y en secano el trigo con 1.465 ha. Por su parte el
principal cultivo leñoso es el olivar de aceituna de mesa, tanto en
regadÃo, con 270 ha, como en secano, con 420 ha. Otras actividades
económicas de importancia son las relacionadas con la industria
manufacturera, la construcción, las actividades inmobiliarias debido a la
cercanÃa de la capital hispalense, asà como el comercio y la hostelerÃa.
En relación con los equipamientos sociales, Olivares posee dos centros de
enseñanza básica, un centro de enseñanza secundaria y un centro de
educación de adultos. También cuenta con un centro de salud, asà como una
biblioteca pública.
El origen de Olivares se remonta a la época romana,
y asà lo atestiguan numerosos vestigios, destacando los restos de un
acueducto. Tras la conquista de la Bética, este territorio pasa a manos
de un militar romano llamado Turculos, edificándose la ciudad romana de
Laelia bajo el emperador César Augusto. De la época musulmana queda en el
término una torre al pie de la carretera Olivares-Gerena, datada en el
siglo XII. Estas tierras pertenecen a la cora o comarca califal de
Sevilla y, en el siglo XI, a la taifa del mismo nombre y al reino
almohade sevillano en el XIII.
Olivares alcanza su máximo esplendor con don Gaspar
de Guzmán, Conde-Duque de Olivares, valido de Felipe IV, y fundador de la
Iglesia colegial, uno de los principales monumentos, pero también
destacan la capilla de la Vera-Cruz, delsigloXVI; el palacio de los Conde-Duques de Olivares, con
herrajes del XVII; asà como la Torre de San Antonio; la Plaza de España;
y ?El Pósito?, edificio del  XVIII. A escasa distancia de la villa
existe hasta 1843 un pueblo llamado Heliche. Las fiestas más importantes
de Olivares son: las patronales de agosto (Virgen de las Nieves) y la
romerÃa del Verdeo a finales de septiembre.[ G. A. S.]
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